Goldener Quark

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Probiotischer entzündungshemmender Snack zur Krebsvorsorge

Kurkuma enthält Curcumin. Dies ist ein Sauerstoff-Radikal-Fänger (Antioxidans), welches sich daher positiv auf bestehende Entzündungen auswirken sowie die Entstehung von Krebs verhindern kann. Wissenschaftler konnten zeigen, dass Curcumin Enzyme hemmt, die bei Entzündungsreaktionen eine Rolle spielen. Es wirkt anregend auf die Magensaftproduktion und soll förderlich sein für Gelenke, Haut, Immunsystem, Blutzucker- und Cholesterinspiegel sowie die Wundheilung. Besonders bei allergischen Erkrankungen der Haut, des Darms und der Atemwege kann Kurkuma positive Wirkungen zeigen. Der in diesem Rezept enthaltene Speisequark ist ein probiotisches Lebensmittel. Die in ihm enthaltenen Milchsäurebakterien stärken wie bei uns Menschen auch die Darmflora deines Vierbeiners.